Les « Rencontres-croisées » by Cpme 71

Adhérent à l’honneur – Agnès VITTEAUT
mai 31, 2021
Élections Chambre de Commerce et d’Industrie
juin 3, 2021
Une belle journée avec Pierre NURY 👨‍🍳🇫🇷
 
⏺ M.O.F. Boulangerie, Compagnon, vice-Champion du monde 94, fondateur des Ambassadeurs du Pain (Respectus Panis©) …
 
Entouré de quelques chefs de notre département,
 
ils ont mélangé, pétri, façonné, cuit… dégusté, 🥖🍞
 
avec les farines naturelles de Sébastien Mignot et son Moulin à eau [ Minoterie Brivot ]
 
entre 🌾 blés anciens 🌾 et mélanges naturels, trucs et astuces d’un Maître, ils ont découvert un artiste empirique, fuyant
 
les grands standards industriels, un « auvergnat fort en gueule », sans filtre mais tellement passionné !
 
Clin d’œil, quand un M.O.F. déguste le dernier dessert de Philippe Queneau !
 
👉🎞 Retrouvez le reportage photo sur notre chaine Youtube